ルクルーゼ スチーマーとステンレス鍋

ルクルーゼ スチーマーに限らず、スチーマーは、ある程度蒸気が逃げない構造の鍋であれば、蒸し器として代用することができる・・のが一般の見解である。
が、ルクルーゼ スチーマーに関していえば、ルクルーゼジャパンは、ルクルーゼ スチーマーは、ココットロンドや、マルミットなどの、ホーロー系でやって欲しいとしている。ルクルーゼ製であっても、ステンレスの鍋での、ルクルーゼ スチーマーを使うのは、安定しないので、推奨しないとしている。
ルクルーゼ スチーマーを、ステンレス製の鍋で使うのは、自分のリスク、責任において、ルクルーゼ スチーマーを使うことになるので、注意しよう。
まぁ・・爆発はしなだろうけどな、料理がレシピ通りにできるかどうは、別の話だなw
でも、昔、みんな、ありあわせの鍋でも、やってたよな。それが、簡単に安定してできる・・のが、最近のグッズのいいとこなんだけど。

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